Voyage à Bordeaux (1989) suivi de Voyage en Champagne (1990)

Souvent impénétrable, le bordeaux est un vin qui s’apprend, il joue sur le dévoilement. Comment se révèle l’extravagance du sauternes, la retenue sensuelle du saint-julien et du pauillac, l’esprit charnel du pomerol et du saint-émilion? À Bordeaux, il faut posséder les clefs pour que s’ouvrent les portes des grands châteaux dont l’organisation et le raffinement sont dignes des romans du XIXe siècle. Tout aussi paradoxal est le champagne, vin de la fête et du luxe, élaboré à l’origine dans un climat frileux par un janséniste, Dom Pérignon.
C’est à un voyage à travers ce vin miraculeux que nous convie aussi Jean-Paul Kauffmann.
Genre littéraire
Mémoires et autobiographies
Époque
XXe-XXIe siècle
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Détails
320 pages - 108 x 178 mm
EAN
9782070456949
Date de parution
Collection
Folio - no5767
Série
Voyage - no22

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