Collectif

À la table des diplomates

L’histoire de France racontée à travers ses grands repas (1520-2015)
En collaboration avec les Archives diplomatiques et les Archives nationales
«On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners », disait Talleyrand.

De François Ier à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Churchill, Khrouchtchev, les Kennedy, Adenauer, le Shah d’Iran, Arafat ou encore la reine Elizabeth II. Des historiens de renom racontent, comme si on y était, chacun de ces repas diplomatiques qui ont marqué l’Histoire. Parallèlement, Thierry Marx, Yves Camdeborde, Ghislaine Arabian, Alain Passard et d’autres grands chefs d’aujourd’hui ont commenté les menus de ces banquets et réinventé les recettes des plats servis à l’époque.

Un livre qui raconte sous un nouveau jour la passionnante histoire des relations de la France avec le monde tout en célébrant l’art de la gastronomie française.
Acheter
Détails
352 pages - 108 x 178 mm
EAN
9782072825330
Date de parution
Directeur de l'édition :
Laurent Stefanini
Collection
Folio - no6629

Dans les médias

« Il suffit de se plonger dans le passionnant A la table des diplomates pour comprendre que la bectance est une arme redoutable quand il s’agit de discuter le bout de gras sur le destin du monde. » Jacky Durand, Libération « Des repas diplomatiques narrés dans leurs moindres détails, parfaitement remis en perspective historique, et accompagnés de commentaires culinaires de haut-vol. » Le Figaro magazine « Un narrateur averti introduit le lecteur dans ces repas hautement stratégiques. Il alterne sur sa broche une nourriture intellectuelle consistante et des anecdotes piquantes. » La Croix « L’originalité de ce livre tient au fait qu'il s'attache à l'articulation entre la diplomatie et la table, proposant une triple lecture du repas comme un acte politique, diplomatique et culturel. » Télérama « Secrets des grands repas d’État et petites manœuvres sous les cloches en argent. » France Inter

À la une

La grande épopée
Idées de lecture

La grande épopée